Không cần đợi đến mùng một hay rằm, thực khách vẫn có thể thưởng thức tiệc buffet chay với hàng chục món với giá cả phải chăng. Đồ chay bây giờ cũng được chế biến hiện đại, tinh tế, thuyết phục những người chỉ ăn “cho biết”. Các quán quán buffet chay Hà Nội đang mọc lên như nấm nhưng những quán ăn chay vừa ngon, vừa rẻ, trang trí bắt mắt từ cửa hàng tới món ăn thì không phải ai cũng biết.
Veggie Castle – buffet chay Hà Nội với mức giá tầm trung 80 nghìn đồng/suất
Veggie Castle có thể được coi là bức tượng tiên phong của làng chay tự phục vụ được mở bán hàng ngày, lối trang trí lấy cảm hứng từ cuộc sống hiện đại và không liên quan gì đến yếu tố tôn giáo ở Hà Nội.
Điều khiến thực khách ấn tượng nhất về tiệm ăn chay này chính là phong cách trang trí phương Tây nổi bật ngay khi vào cửa, men theo lối đi, trước khi bạn đến bàn tiệc buffet của mình. Những chiếc đèn trần Ả Rập sặc sỡ, những bức bích họa, đĩa gốm trang trí, bàn ghế, chăn ga gối kiểu du mục phóng túng … khiến người ta như lạc vào xứ Ba Tư trong lâu đài trong truyện cổ tích.
Không gian cực ấn tượng, buffet tự chọn của Veggie Castle kết hợp nhiều phong cách nấu nướng. Thực đơn buffet hàng ngày có khoảng 15 món, trong đó luôn có 2 món xào và 1 món hấp được cửa hàng này thay đổi tinh tế, đa dạng hàng ngày.
Các món còn lại sẽ được nấu theo kiểu “nhạc dance”, với một số thay đổi sáng tạo như: đậu phụ sốt cà chua cuộn bắp cải, cơm gạo lứt rong biển, đậu phụ nướng, đậu phụ sốt me và bún. Canh măng riềng, cà ri, nấm hương, bún chua ngọt miền nam, táo đỏ, canh củ sen …
Các món ăn được chế biến công phu, đa dạng về kiểu dáng, được “chỉnh sửa” để phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, một số người cho rằng đồ ăn ở đây đôi khi được nấu với một ít dầu, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ bị ngấy.
Giá 80.000 đồng một suất, ngoài các món khai vị, thực đơn của quán còn có các món tráng miệng thay đổi hàng ngày. Ngoài ra, khu vực trà sâm dứa tự phục vụ đã được bao gồm trong giá bán hàng nên với giá 80.000, thực khách đã được bao gồm trong set đồ ăn, thức uống và tráng miệng. Ngoài ra, hệ thống có thêm các loại nước ép từ 20k-30k cho khách hàng nhiều sự lựa chọn.
Giờ phục vụ: Bữa trưa là 11h – 14h; bữa tối là 18h – 21h30 tất cả các ngày trong tháng.
Địa chỉ:
- Số 7 Yên Ninh – Đ. Ba Đình
- Số 19 Ngõ 275 Đ. Âu Cơ
- Số 38 Đ.Ngọc Khánh, Ba Đình
Vegito buffet chay Hà Nội với mức giá tầm trung – 100 nghìn đồng/suất
Tuy mới khai trương nhưng Vegito luôn là một trong những nhà hàng buffet chay ở Hà Nội, bởi cách bài trí không gian trẻ trung, hiện đại và tọa lạc ngay trung tâm thành phố nên rất được lòng những người ăn chay, đặc biệt là giới trẻ hay dân văn phòng.
Theo truyền thuyết Phật giáo, tháng 7 âm lịch có liên quan đến Lễ hội Ulan và Ngày xá tội vong nhân. Dần dần, những truyền thuyết này đã gắn bó với đời sống dân gian, nhiều người cho rằng việc ăn chay cúng rằm tháng 7 sẽ mang lại nhiều lợi lộc cho bản thân, gia đình và người thân.
Mỗi người có một cái nhìn khác nhau về tôn giáo, bạn biết đấy, đối với nhiều người, ăn chay khiến họ cảm thấy thư thái và thoải mái. Trên thế giới và ngay cả Việt Nam, ăn chay cũng đang là xu hướng được nhiều người quan tâm. Có người ăn chay, có người ăn chay và cũng có người chọn ăn chay tháng bảy.
Hà Nội không thiếu buffet chay ngon bổ rẻ: ăn tới 60 món giá 100k
Mỗi ngày, thực đơn của Vegito có khoảng 15 món, thêm 5 món tráng miệng. Các món chay của Vegito bao gồm các món rất Tây như gỏi rau, súp bí đỏ, mì sốt kem nấm … Ngoài ra còn có những món có cách chế biến phức tạp nhưng quen thuộc với người Việt như rau sốt vang, sụn sốt dừa cay, bột lọc bánh căn, bún chả, bún, bánh gối, củ sen cốt dừa …
Để phục vụ và đáp ứng nhu cầu này, ngày càng có nhiều nhà hàng chay, đặc biệt là ở các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn. Từ nhà hàng bình dân đến nhà hàng cao cấp, thực khách có thể lựa chọn bất cứ nhà hàng nào mình thích, nhưng nhà hàng phù hợp nhất, đặc biệt là những người ăn chay có lẽ là nhà hàng buffet chay.
Cách đây khoảng 2-3 năm, hầu hết các nhà hàng chay ở Hà Nội chỉ phục vụ tiệc buffet vào ngày rằm và mồng một, các ngày khác chỉ có thực đơn gọi món. Ngày nay, nhiều nhà hàng chay phục vụ tiệc buffet hàng tháng với thực đơn luân phiên, vì vậy bạn có thể tránh tình trạng quá đông chỉ trong hai ngày.
Các món ăn tự chọn cũng đa dạng về chất lượng, cách nấu, số lượng món và giá cả, từ hàng chục nghìn đến hàng trăm nghìn một suất. Đối với nhiều người quan tâm đến loại hình ăn kiêng này, buffet chay với khẩu phần dưới 100k là phổ biến và dễ tìm nhất.
Thực đơn hàng ngày của nhà hàng được cân bằng với các món ăn khai vị, ăn nhẹ, cơm gạo lứt, cơm trắng và bún để đáp ứng nhu cầu khác nhau của thực khách mà không bị bối rối vì “không làm được gì”. Một điểm cộng khiến quán rất được lòng thực khách là khu tráng miệng, ở đây luôn có 1 hoặc 2 món chè như chè bưởi, chè khoai dẻo, thạch lá nếp trân châu, trái cây và tủ sữa chua tự làm.
Giống như nhiều nhà hàng chay khác, đầu bếp của nhà hàng luôn tận dụng sự tươi ngon của các loại rau củ theo mùa. Thêm vào đó, cách nêm gia vị vừa phải và cách kết hợp gia vị khéo léo khiến các món ăn ở đây được nhiều thực khách khen ngợi.
Hiện tại, ngoài các món chay, Vegito còn có một số món salad hoặc súp sử dụng nguyên liệu trứng và sữa. Ngoài buffet quán còn có cơm (45k) và quạt (35k) mang về tận nhà. Vegito có 3 tầng, trong đó khu bảo quản thực phẩm nằm ở tầng 2.
Thời gian phục vụ: ăn trưa 11: 00-2: 00; ăn tối hàng ngày 18: 00-21: 30 hàng tháng
Địa chỉ: Cửa Nam Định Ngang 4
Peace Vegan buffet chay Hà Nội với mức giá dễ chịu – 50 nghìn đồng/suất
Cung cấp tiệc buffet chay bình dân, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng, đặc biệt là những người ăn chay, là sự lựa chọn của Peace Vegan khi đưa ra mức giá hợp lý. Đặc sản ở đây là phong cách nấu thuần Việt, thanh đạm, lành và dễ ăn.
Tuy nhiên, nhà hàng buffet này cũng có rất nhiều món ăn và món ăn nhẹ, nhưng chủ yếu là các món ăn đơn giản với cơm. Bánh xèo, phở, khoai tây chiên và súp vẫn có, nhưng nổi bật nhất trong tiệc buffet là nấm, đậu đỏ, bánh đậu xanh, lá mơ, nem chua rán, chuối và cơm đậu đỏ.
Thực đơn đã được lập sẵn tự chọn khoảng 22-25 món được cung cấp mỗi ngày. Thực đơn bữa trưa và bữa tối thay đổi hàng ngày. Đối với bữa tối, nhà hàng thiết kế thêm nước và canh phù hợp với gia đình có trẻ em và người già, bữa trưa có nhiều món rau xào, dưa chua và cơm, phù hợp hơn với các bạn trẻ và những người bận rộn.
Không giống như những nhà hàng buffet khác, khách hàng của Peace Vegan sẽ phải tự phục vụ rất nhiều. Nhà hàng khuyến cáo mỗi người chỉ nên dùng 1 đĩa và 1 bát / bữa để hạn chế sử dụng nhiều hóa chất tẩy rửa thải ra môi trường. Sau bữa ăn, thực khách mang bộ đồ ăn đã sử dụng đến khu vực bồn rửa.
Ngoài buffet, cửa hàng còn có cơm, phở, bún chay mua theo set, giá khoảng 40k-50k (lấy dĩa), có bán phiếu ăn theo tháng hoặc đặt dĩa chay.
Thời gian phục vụ:
- ăn trưa 11:00 – 2:00;
- ăn tối hàng ngày 18:00 – 21:30 hàng tháng
Địa chỉ:
- Số 45 Nhật Chiêu, Tây Hồ (gần Tây Hồ)
- Số 24BT5 cuối đường Nguyễn Khuyến, TP Văn Quán, Quận Hà Đông
Văn hóa tâm linh phát triển, rất nhiều người bắt đầu ăn chay từ ngày mùng 1, ngày rằm hay hay có thể là chuyển qua ăn chay trường tạo lên xu hướng mới. Các quán buffet chay Hà Nội hay TP. HCM cũng nhờ vậy mà nhiều hơn, người thưởng thức cũng nhiều lựa chọn hơn.